▲時序冬天，就應該好好補補身，此時粥品也是一個好選擇，今天美要來介紹這間粥品店，是位在
新北市政府對面的六必居砂鍋粥，六必居在板橋有兩間店，今日到訪的是中山路總店，去年美已經
跟朋友吃過民權分店，不過聽說總店比較好吃，這次就過來這邊啦。
▼六必居 板橋鮮美粥品
台灣第一家「潮州一品沙鍋粥」創始店，分店「六必居潮州沙鍋粥」位於板橋區民權路上，於民國
93年成立至今，是一家廣受歡迎的沙鍋粥料理名店。六必居堅持所有的沙鍋粥皆為現點現煮，並以
生米下去熬煮，因此每鍋粥品都需要耗費30分鐘！而且加入的高湯也是超費工的使用新鮮海鮮、雞
骨、蘿蔔，不斷攪拌精心熬煮而成。最後再加入獨門祕方的「堅果醬」，以腰果、芝麻、花生調製
而成的堅果醬，更是將粥品的香氣及美味昇華至頂端！
值得一提的是，粥品內所加入的「高湯」不僅是用蘿蔔、洋蔥、雞骨、昆布熬煮而成，更重要的是
每包料只煮兩鍋湯就會換料，就是要保持湯頭最鮮美的原味！店內人氣招牌之一的蟹膏粥，是整隻
的紅蟳與生米一起熬煮，母螃蟹飽滿鮮美的蟹膏使粥底更加鮮甜，搭配上沙蝦、珠貝、手工現做貢
丸等豐富配料，香味撲鼻且口感層次超豐富，撲鼻的香味令人食指大動。
▼入座安排，會提供茶水，竹籃是等等要放砂鍋粥的，我們點了三鍋。因為粥都是現點
現做的，為了避免久候，訂位時就要先把粥點好，現在不能夠再加點，不然就會等更久。
▼不同粥品都可以選擇二人份、四人份與六人份。
▼除了粥品之外，吃粥當然就是要搭配熱炒啦。所以這次美就把所有的菜單都拍給大家
看看，去之前也可以先參考參考唷~
▼超人氣鮑魚粥(價格可能會有些出入，前往前可以再確認喔)
鮑魚+沙蝦+生干貝+干貝絲+珍珠丸子+堅果醬+芹菜
2人份600元 / 4人份1100元 / 6人份1600元
▼處女蟳 ＋沙蝦 ＋干貝絲 ＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜(螃蟹類是秤重的)
2人份 (8-9兩)750元 / (10-11兩)800元 / (12-13兩)850元
4人份 (8-9兩)1450元 / (10-11兩)1550元 / (12-13兩)1650元
6人份 (8-9兩)2100元 / (10-11兩)2250元 / (12-13兩)2400元
▼皇帝粥
活龍蝦+鮑魚+沙蝦 +干貝絲+珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜
4人份 時價 / 6人份 時價
▼干貝粥
生干貝＋沙蝦 ＋干貝絲 ＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜
2人份450元 / 4人份850元 / 6人份1200元
▼鮮蚵粥
鮮蚵＋沙蝦 ＋干貝絲 ＋珍珠丸子＋堅果醬＋芹菜
2人份400元 / 4人份750元 / 6人份1100元
▼土雞粥
土雞腿＋茶樹菇 ＋珍珠丸子＋堅果醬＋蔥花
2人份400元 / 4人份750元 / 6人份1100元
▼熱炒類的海鮮是必備的，再加上主廚的推薦。
▼也有很多人氣的招牌菜。
▼大炒的涼拌的也都有，同一種食材可以做不同的料理方式。
▼每一樣看起來都還滿好吃的。
▼豆腐類也可以做很多變化。
▼墨魚丸子也很好吃喔~
▼因為粥已經先點了，所以先上桌，大夥兒都已經飢腸轆轆啦~照片中的兩鍋都是4人份的。
▼滿滿的豐富的料。粥非常的濃稠，已經吃不到米心的那種，本來想說怎麼味道這麼濃郁，
原來裡面加了堅果醬，營養滿分。
▼這鍋是兩人份的土雞粥，土雞肉很嫩，裡面還有加茶樹菇。好吃好吃
▼這道是松阪肉炒蘆筍，不過松阪肉滿少的，六必居的粥品可以選擇份數，但是熱炒菜量
普遍比較少，所以如果人多就要多點幾樣了。
▼這道是招牌蛋豆腐，豆腐很嫩很好吃。
▼豆乳空心菜必點阿，不會太鹹，我覺得很不錯。
▼糖醋雞丁，雞丁很嫩很好吃。
▼金沙中卷，中卷不柴很好咬，其實還有點其他菜，但是忘記拍了，
天冷吃膩了火鍋，可以換換口味吃吃砂鍋粥喔~
六必居潮州沙鍋粥
中山路總店
新北市板橋區中山路一段160-3號
(捷運板橋站3A東)
電話：02-2952-8827
營業時間 週一至週日
♦ 週一至週四 ♦
上午11:30-14:00 下午17:30-22:40
♦ 週五 ♦
上午11:30-14:00 下午17:30-23:10
(供餐時間至13:30、22:30)
♦ 週六至週日 ♦
上午11:30-持續營業至23:10
(供餐時間至23:00)
每個月最後星期一
下午營業至22:00 供餐時間21:30
♦2017年起取消店休♦
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